Pomodorini corbarino campani in conserva. Un pomodoro agrodolce che dà un sugo profumato per pesce e frutti di mare.
Il corbarino è un piccolo pomodoro campano, coltivato sulle pendici dei monti Lattari. Ha la forma di una piccola pera allungata e un colore rosso intenso.
Il suo gusto è agrodolce, con una punta sapida. La buccia è sottile e la polpa succosa.
Il suo succo dà un sugo profumato che accompagna frutti di mare e pesce senza coprirli. Si presta anche alla pasta e alla pizza.
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