Crème de thon à l'huile d'olive vierge extra bio, à servir en trempette ou à étaler à l'apéritif.
Le thon est mixé avec l'huile d'olive vierge extra bio en une crème lisse. Préparation en Campanie.
À l'apéritif, elle se sert avec des croûtons, des gressins, des crackers ou du pain de campagne.
Elle assaisonne aussi des pâtes, détendue avec un peu d'eau de cuisson, ou garnit des œufs mimosa.
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