Pâtes fraîches farcies à la truffe, en barquette. À servir au beurre ou avec une crème légère.
Pâte farcie de Campanie, en barquette, avec une farce à la truffe.
Le parfum boisé de la truffe ressort dès qu'on coupe la pâte.
Un filet de beurre fondu suffit, ou une crème légère. Finir avec des copeaux de parmesan, ou quelques lamelles de truffe fraîche pour un plat de fête.
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