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Orecchiette

Format :: Paquet de 500 g
Poids net :: 500 g

Prix :

2,26 € le paquet · 4,52 € le kg

TVA (5,5%) : 0,12 €

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2,26 €

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Orecchiette sèches à la semoule de blé dur, en petite coupelle. Pour les brocolis-raves et les sauces aux légumes.

Informations

Origine: Campanie, Italie
Allergènes: Gluten
Conservation: Au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur ; 36 mois à partir de la fabrication.

Description

Pâte sèche de Campanie à la semoule de blé dur, d'après le format des Pouilles. Le centre est plus fin que le bord, ce qui donne un cœur souple et un anneau plus ferme.

L'extérieur est rugueux et l'intérieur lisse. La coupelle ramasse légumes, viande ou crème de fromage.

Elles se servent avec des brocolis-raves, ail, anchois et piment, avec une sauce tomate à la ricotta forte, ou avec des courgettes, des tomates cerises et du pecorino.

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