Sauce aux tomates cerises, aux aubergines et à l'espadon. Pour les pâtes.
Elle associe tomates cerises, aubergines et espadon fumé, trois produits courants de la cuisine sicilienne.
Chauffez-la doucement et servez-la avec des pâtes courtes ou des spaghetti. Un peu de menthe ou de basilic frais au dressage lui va bien.
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