Crème de tomates séchées au basilic. Pour les pâtes, les bruschette et les sandwichs.
Les tomates séchées sont broyées avec huile de tournesol, basilic, ail et un peu de vinaigre de vin. Recette de Sicile.
Le goût est profond, légèrement acidulé. Utilisez-la pour une sauce de pâtes rapide, sur une bruschetta ou en fond de sandwich.
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