Sauce tomate sicilienne au basilic, prête à chauffer. Pour les pâtes et les bases de cuisine.
Elle est faite de pulpe de tomate et de tomates séchées, parfumées au basilic. Recette de Sicile.
La tomate séchée lui donne plus de corps qu'une sauce tomate simple. Chauffez-la doucement et mélangez-la aux pâtes avec un peu d'eau de cuisson. Elle sert aussi de base pour une parmigiana ou des boulettes.
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