Demi-artichauts dans l'huile, à l'ail, à l'origan et au piment. Grand format pour la restauration.
Les artichauts sont coupés en deux et conservés à la manière paysanne de Sicile, dans l'huile de tournesol avec origan, ail, piment et vinaigre de vin.
La demi-coupe se voit bien dans l'assiette. Utilisez-les en antipasto, sur une pizza, une focaccia ou dans un plat de pâtes. Égouttez-les et réservez l'huile pour la cuisson.
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