Filetti di alici salate, già sfilettate e senza lische, maturate in botte di legno e confezionate sottovuoto. Pronte da mettere nel piatto.
Le alici, pescate con la rete a circuizione, sono salate secondo il metodo dei pescatori della costiera campana e maturano interamente in botti di legno.
Vengono poi sfilettate e private delle lische prima del sottovuoto, che ne conserva il profumo fino all'apertura. Non c'è nulla da preparare.
La bustina piccola evita di aprire un vaso grande per un solo piatto. Su una fetta di pane con burro salato, un'insalata di pomodori o una focaccia.
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Filetti di alici salate, già sfilettate e senza lische, maturate in botte di legno e confezionate sottovuoto. Pronte da mettere nel piatto.
