Prosciutto crudo italiano disossato in pezzo, sottovuoto, per l'affettatura di tutti i giorni al ristorante o al banco.
Le cosce vengono da suini pesanti italiani, fuori denominazione. Sono salate a secco, riposano al freddo e poi vengono stagionate in modo tradizionale.
Il colore è rosa uniforme con un bordo di grasso bianco fondente. Il gusto è dolce, con note di nocciola.
Senza osso, il pezzo si posa direttamente sull'affettatrice. Si serve a fette sottili su un tagliere, in un panino o con il melone.
Scopri i prodotti collegati alla regione di questo prodotto
Prosciutto crudo italiano disossato in pezzo, sottovuoto, per l'affettatura di tutti i giorni al ristorante o al banco.
