50/50 Cacio nero Valdichiana semistagionato

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65,95 € cad. · circa 23,55 € al kg

IVA (5,5%): 3,44 €

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65,95 €

Formaggio semistagionato metà pecora e metà vacca, con crosta nera. Intenso all'inizio e dolce nel finale.

Informazioni

È fatto con un misto di latte di pecora e latte vaccino, e stagiona circa 60 giorni in Toscana.

La crosta è nera, la pasta friabile, con qualche occhiatura irregolare. Si taglia a scaglie su un carpaccio o si serve a cubetti all'aperitivo.

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