Cacio noir Valdichiana 50/50 semi-affiné

Format

Prix :

65,95 € la meule · env. 23,55 € le kg

TVA (5,5%) : 3,44 €

TTC

Quantité

Prix total TTC

65,95 €

Fromage semi-affiné moitié brebis, moitié vache, à croûte noire. Intense en attaque et doux en finale.

Informations

Il est fait d'un mélange de lait de brebis et de lait de vache, et affiné environ 60 jours en Toscane.

La croûte est noire, la pâte friable, avec quelques trous irréguliers. Il se coupe en copeaux sur un carpaccio ou se sert en dés à l'apéritif.

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