Grandi eliche di pasta secca di semola di grano duro. Per sughi a grossi pezzi, gratin e insalate.
Pasta secca campana di semola di grano duro. La forma a vite dei fusilli è ripresa in dimensioni tre o quattro volte più grandi.
Le ampie spire trattengono pezzi interi, non solo il sugo. La pasta spessa richiede una cottura attenta per restare al dente.
Si servono con verdure grigliate, dadini di carne o olive, al forno sotto il formaggio, oppure fredde in insalata.
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