Cortecce secche di vari colori. Per piatti colorati e insalate di pasta.
Pasta secca campana, della gamma colorata. La forma è quella delle cortecce, piccole lamelle arrotolate a corteccia e aperte al centro.
La pasta resta soda e tiene bene la cottura. I colori risaltano meglio con un condimento semplice.
Si servono con olio d'oliva o burro e salvia, con asparagi o piselli, oppure fredde in un'insalata da buffet.
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