Farine senza glutine per proporre pane, pasta e dolci ai clienti celiaci.
Una selezione di farine senza glutine, facili da lavorare, con un buon equilibrio tra gusto e consistenza finale.
Si usano nelle ricette salate come in quelle dolci. I profili si scelgono in base alla tenuta, alla morbidezza o alla croccantezza desiderate.
Per un servizio senza glutine, lavoratele in una postazione separata per evitare contaminazioni.
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