Salsa di pomodoro siciliana al basilico, pronta da scaldare. Per la pasta e come base in cucina.
È fatta con polpa di pomodoro e pomodori secchi, profumati al basilico. Ricetta siciliana.
Il pomodoro secco le dà più corpo di una semplice salsa di pomodoro. Scaldatela dolcemente e mescolatela alla pasta con un po' di acqua di cottura. Serve anche da base per una parmigiana o per le polpette.
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