Petites tomates corbarino de Campanie en conserve. Une tomate aigre-douce qui donne une sauce parfumée pour le poisson et les fruits de mer.
Le corbarino est une petite tomate de Campanie, cultivée sur les pentes des monts Lattari. Il a la forme d'une petite poire allongée et une couleur rouge intense.
Son goût est aigre-doux, avec une pointe saline. La peau est fine et la pulpe juteuse.
Son jus donne une sauce parfumée qui accompagne les fruits de mer et le poisson sans les masquer. Il se prête aussi aux pâtes et à la pizza.
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Petites tomates corbarino de Campanie en conserve. Une tomate aigre-douce qui donne une sauce parfumée pour le poisson et les fruits de mer.
