Crema di barbabietola rossa liscia, pronta all'uso. Si spalma sui crostini o fa da base per una salsa o un risotto.
Una crema vegetale campana, a base di barbabietola frullata finemente e presentata in etichetta come senza glutine.
Il colore è un rosso magenta intenso. Il gusto è dolce, un po' terroso, con la dolcezza naturale della barbabietola.
Si spalma sui crostini con un formaggio fresco di capra o una feta. Allungata con un po' di brodo, colora un risotto o condisce la pasta. Accompagna anche un pesce affumicato.
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