Crema di alici in olio extravergine di oliva biologico, da spalmare o da sciogliere. Si usa all'aperitivo come per condire la pasta.
Le alici sono macinate e legate con olio extravergine di oliva biologico fino a formare una crema. Prodotto in Campania.
Il gusto è sapido e deciso, ne basta poca. All'aperitivo si serve come salsa da intingere con grissini, cracker o pane casereccio tostato.
In cucina, un cucchiaio sciolto in un fondo d'olio caldo condisce un piatto di pasta, verdure al vapore o una vinaigrette.
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