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Fromage Tris di Latte semi-affiné
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Fromage Tris di Latte semi-affiné

Poids net :
env. 2,2 kg
Prix :
55,22 € la meule · env. 25,10 € le kg
TVA (5,5%) : 2,88 €
TTC
Prix total TTC
55,22 €
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Fromage toscan à trois laits, brebis, vache et chèvre. Intense en bouche avec une finale douce, pour un plateau.

Informations

Origine
Toscane, Italie
Lait
Brebis, vache et chèvre
Affinage
Environ 25 jours
Allergènes
Lait
Conservation
Au réfrigérateur, emballé dans un papier alimentaire

Il suit une recette paysanne de Toscane et mélange lait de brebis, lait de vache et lait de chèvre. Il est affiné environ 25 jours.

La pâte compte peu de trous et reste légèrement élastique. Il se sert en tranches avec une confiture d'oignons ou de figues, ou fondu sur une polenta.

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