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Fromage Tris di Latte semi-affiné

Format

Poids net :: env. 2,2 kg

Prix :

55,22 € la meule · env. 25,10 € le kg

TVA (5,5%) : 2,88 €

TTC

Quantité

Prix total TTC

55,22 €

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Fromage toscan à trois laits, brebis, vache et chèvre. Intense en bouche avec une finale douce, pour un plateau.

Informations

Origine: Toscane, Italie
Lait: Brebis, vache et chèvre
Affinage: Environ 25 jours
Allergènes: Lait
Conservation: Au réfrigérateur, emballé dans un papier alimentaire

Description

Il suit une recette paysanne de Toscane et mélange lait de brebis, lait de vache et lait de chèvre. Il est affiné environ 25 jours.

La pâte compte peu de trous et reste légèrement élastique. Il se sert en tranches avec une confiture d'oignons ou de figues, ou fondu sur une polenta.

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