Crème de pecorino à la truffe, en seau. Elle se tartine à l'apéritif ou termine un risotto ou des pâtes.
Préparée en Toscane à partir de pecorino, dans la même gamme de crèmes sans conservateur. Texture crémeuse, parfum de truffe.
Une cuillerée suffit pour monter un risotto en fin de cuisson ou lier des tagliatelle. Elle s'étale aussi sur du pain grillé.
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