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Pecorino Il Vecchio Casolare affiné

Format

Poids net :: env. 1,2 kg

Prix :

34,06 € la meule · env. 28,38 € le kg

TVA (5,5%) : 1,78 €

TTC

Quantité

Prix total TTC

34,06 €

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Pecorino affiné à la saveur franche et persistante. À la coupe, en fin de repas, ou râpé.

Informations

Origine: Toscane, Italie
Lait: Brebis
Affinage: Environ 140 jours
Allergènes: Lait
Conservation: Au réfrigérateur, emballé dans un papier alimentaire

Description

Il est affiné environ 140 jours en Toscane, sur des planches de sapin.

La pâte, jaune paille, est légèrement friable et compte peu de trous, irréguliers. Le goût est marqué et dure en bouche. Il tient tête à un vin rouge corsé et se râpe sur des pâtes au ragù.

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