Babà levé et cuit dans son bocal en verre, parfumé à l'orange des monts Lattari. Prêt à servir en dessert, à l'assiette ou directement dans le bocal.
Ce babà, dessert emblématique de Campanie, lève naturellement pendant 36 heures puis cuit directement dans son bocal en verre (vasocottura). Sa mie aux alvéoles régulières rappelle celle d'un panettone.
Il est parfumé à l'orange des monts Lattari, les montagnes de Campanie qui dominent la côte amalfitaine.
Accompagnez-le de suprêmes d'orange ou d'une crème au chocolat noir, qui s'accorde bien avec l'agrume.
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Babà levé et cuit dans son bocal en verre, parfumé à l'orange des monts Lattari. Prêt à servir en dessert, à l'assiette ou directement dans le bocal.
