Bottarga di tonno grattugiata, da spolverare su pasta e piatti di pesce.
La bottarga è la sacca di uova del tonno, salata, pressata e poi essiccata. Qui è già grattugiata. Lavorato in Campania.
Il gusto è forte, ne basta poca. Si mette fuori dal fuoco sugli spaghetti aglio e olio, sulle uova strapazzate o su un carpaccio di pesce.
Richiudere il vasetto dopo l'uso per conservarne il profumo.
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