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Filetti di tonno rosso del Mediterraneo all'olio d'oliva

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Peso netto:: 200 g

Prezzo:

11,30 € cad. · 56,50 € al kg

Venduto a cartone da 12, cioè 135,60 € a cartone

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Filetti di tonno rosso del Mediterraneo all'olio d'oliva, dalla carne rosa e tenera.

Informazioni

Origine: Campania, Italia
Allergeni: Pesce
Conservazione: In luogo asciutto, al riparo dalla luce; dopo l'apertura, in frigorifero, con il pesce coperto d'olio

Descrizione

Questo tonno è pescato con la rete a circuizione lungo le coste italiane, solo a maggio e giugno per preservare la specie. Viene selezionato, rifilato a mano e cotto al vapore, senza conservanti né aromi.

La sua carne è di un rosa più marcato di quella degli altri tonni. Il vaso di vetro lascia vedere i filetti.

Da servire così com'è con un filo d'olio d'oliva, su un carpaccio di verdure o un'insalata di finocchi e arance.

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