Ravioli freschi ripieni di ricotta di bufala e carne, in vaschetta. Per un ragù, burro e salvia o un sugo di pomodoro.
Pasta ripiena campana, in vaschetta. Il ripieno unisce la ricotta di bufala, specialità casearia della regione, e la carne.
La ricotta dà morbidezza, la carne consistenza.
Si servono con un ragù di carne, con burro e salvia per lasciare spazio alla ricotta, oppure con un sugo di pomodoro e basilico.
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Ravioli freschi ripieni di ricotta di bufala e carne, in vaschetta. Per un ragù, burro e salvia o un sugo di pomodoro.
