Tagliatelle secche aromatizzate al tartufo. Da servire con burro e parmigiano, senza sughi forti.
Pasta secca campana, della gamma aromatizzata. I nastri sono larghi circa 6-7 mm e il tartufo è incorporato nell'impasto.
Il profumo di sottobosco si sprigiona in cottura.
Bastano un po' di burro fuso e del Parmigiano Reggiano, oppure una panna leggera per legare. Per un piatto delle feste, aggiungere qualche lamella di tartufo fresco.
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