Crème au Grana Padano DOP et à la truffe bianchetto, pour lier risottos, pâtes farcies et gnocchi.
La base associe crème végétale, lait, farine et beurre, enrichie de Grana Padano DOP et de 3 % de truffe bianchetto (Tuber borchii). Fabrication en Toscane.
Le goût marie la douceur du lait au parfum de la truffe, avec une texture veloutée. Elle s'ajoute en fin de cuisson d'un risotto ou sur des raviolis et tortellini.
Détendue avec un peu de lait ou de crème, elle garnit crostini et verrines à l'apéritif.
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Crème au Grana Padano DOP et à la truffe bianchetto, pour lier risottos, pâtes farcies et gnocchi.
