Thonine à l'huile d'olive vierge extra bio, en bocal, au goût franc.
Les filets sont parés à la main et cuits à la vapeur, puis couverts d'une huile d'olive vierge extra biologique. Préparation en Campanie.
Leur saveur intense supporte un assaisonnement relevé. Ils se servent sur des croûtons, dans une salade de pois chiches ou dans une sauce tomate pour les pâtes.
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