Filets de thon albacore au naturel, cuits à la vapeur, pour les assiettes légères et les salades.
Les filets sont choisis parmi les meilleurs thons albacore et mis en bocal sans huile, sans conservateur ni arôme. Préparation en Campanie.
Le goût est classique et la chair tendre. Ils conviennent aux cartes qui cherchent des plats moins gras.
Égouttés, ils s'assaisonnent à la minute avec de l'huile d'olive, du citron et des herbes, sur une salade de haricots ou de pommes de terre.
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