Raviolis frais farcis au saumon et aux crevettes, en barquette. Pour des sauces légères au beurre, au citron ou au safran.
Pâte farcie de Campanie, en barquette. La farce associe le saumon et les petites crevettes.
Le goût est doux et marin, la texture fondante.
Ils se servent avec un beurre au citron, une crème légère rosée avec quelques crevettes sautées, ou des courgettes au safran.
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