Pâte en portion individuelle en forme de roue, à farcir et à partager. Le nom signifie « roue de l'amitié ».
Pâte sèche de Campanie en portion individuelle, en forme de roue. Les rayons tiennent la farce en place et la pièce se sert entière. Le coffret contient quatre pièces.
Cuire 9 minutes dans un grand volume d'eau salée, 10 g de sel par litre, en remuant de temps en temps. Égoutter, refroidir dans l'eau froide et poser sur un linge propre.
Farcir, puis si besoin passer 15 minutes au four à 180 °C, couvert de papier cuisson.
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Pâte en portion individuelle en forme de roue, à farcir et à partager. Le nom signifie « roue de l'amitié ».
