Pâte en portion individuelle en forme de soleil, à farcir ou à napper de sauce. Une pièce par assiette, pour un dressage soigné.
Pâte sèche de Campanie en portion individuelle. Le dessin reprend les rayons du soleil, et la forme accueille aussi bien une sauce qu'une farce. Le coffret contient quatre pièces.
Cuire 9 minutes dans un grand volume d'eau salée, 10 g de sel par litre, en remuant de temps en temps. Égoutter, refroidir dans l'eau froide et poser sur un linge propre.
Farcir, puis si besoin passer 15 minutes au four à 180 °C, couvert de papier cuisson.
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Pâte en portion individuelle en forme de soleil, à farcir ou à napper de sauce. Une pièce par assiette, pour un dressage soigné.
