Assortiment de légumes grillés conservés dans l'huile. Une entrée prête à servir.
Aubergines, courgettes et poivrons de Sicile sont grillés puis conservés dans l'huile avec herbes et vinaigre.
Le mélange se dresse tel quel sur un plateau d'antipasti. Il garnit aussi une focaccia, un panino ou une salade de pâtes froides.
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