Cœurs d'artichauts taillés en tranches, mi-séchés puis couverts d'huile d'olive vierge extra. Prêts à servir en antipasto, sur une pizza ou dans une salade.
Le cœur de l'artichaut est taillé en tranches, puis partiellement séché (semidried) avant d'être mis en bocal sous huile d'olive vierge extra. Le séchage concentre le goût et donne une chair plus dense que celle d'un artichaut au naturel.
La texture reste ferme et le goût herbacé. Les tranches s'égouttent et se servent telles quelles.
Elles garnissent une pizza à la sortie du four, une focaccia ou un panino. Elles complètent un plateau de charcuterie et de fromages, ou une salade de pâtes froides.
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Cœurs d'artichauts taillés en tranches, mi-séchés puis couverts d'huile d'olive vierge extra. Prêts à servir en antipasto, sur une pizza ou dans une salade.
