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Crema di zucca al tartufo

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Peso netto:: 80 g

Prezzo:

3,86 € cad. · 48,25 € al kg

IVA (5,5%): 0,20 €

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Crema di zucca al tartufo estivo, per un risotto, dei tortelloni o una salsa delicata.

Informazioni

Origine: Toscana, Italia
Ingredienti: Zucca gialla, olio extravergine di oliva, tartufo estivo (Tuber aestivum) 5 %, cipolla, carote, sale, pepe, aromi
Conservazione: A temperatura ambiente, al riparo dal calore e dalla luce; dopo l'apertura, in frigorifero e da consumare entro 20 giorni

Descrizione

La zucca gialla è cucinata con olio extravergine di oliva, cipolla, carota e il 5 % di tartufo estivo (Tuber aestivum). La ricetta riprende l'abbinamento classico del risotto zucca e tartufo. Prodotto in Toscana.

La consistenza liscia serve da base per salse, per condire o per rifinire.

Accompagna gnocchi, carni bianche e stuzzichini da aperitivo.