Pasta in porzione singola a forma di ruota, da farcire e da condividere. Il nome significa "ruota dell'amicizia".
Pasta secca campana in porzione singola, a forma di ruota. I raggi tengono fermo il ripieno e il pezzo si serve intero. La confezione contiene quattro pezzi.
Cuocere 9 minuti in abbondante acqua salata, 10 g di sale per litro, mescolando di tanto in tanto. Scolare, raffreddare in acqua fredda e adagiare su un canovaccio pulito.
Farcire, poi se necessario passare 15 minuti in forno a 180 °C, coperti con carta da forno.
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