Aceto Balsamico di Modena IGP con densità 1,25, fresco e vivace. Per insalate, verdure crude e la rifinitura delle carni.
Un Aceto Balsamico di Modena IGP con densità 1,25, proposto con uno o tre anni di affinamento.
Il gusto è fresco e leggero, con un'acidità marcata e un profumo intenso.
Condisce un carpaccio, verdure crude e insalate. Aggiunto a fine cottura, profuma i crostacei, le costolette d'agnello, il petto di pollame e le carni rosse magre. Entra anche nelle terrine di selvaggina e di pollame.
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Aceto Balsamico di Modena IGP con densità 1,25, fresco e vivace. Per insalate, verdure crude e la rifinitura delle carni.
