Aceto Balsamico di Modena con densità 1,30, agrodolce con prevalenza acida. Per insalate, verdure e la rifinitura delle salse.
È fatto con un insieme di mosti cotti di uve italiane e una piccola aggiunta di aceto di vino, poi affinato in botti di rovere.
È fluido, di colore scuro e brillante. Il suo gusto agrodolce tende all'acido, con una nota acetica percettibile al naso.
Condisce insalate e verdure fresche o grigliate. A fine cottura completa una salsa per carne o pesce e dà carattere alle carni bianche. Accompagna anche i salumi e i formaggi a pasta molle, freschi o stagionati.
Scopri i prodotti collegati alla regione di questo prodotto
Aceto Balsamico di Modena con densità 1,30, agrodolce con prevalenza acida. Per insalate, verdure e la rifinitura delle salse.
