Sauce aux tomates séchées et à la truffe d'été, pour les bruschette, les burgers et les pâtes.
Les tomates séchées forment 60 % de la recette, avec de l'huile d'olive vierge extra, des câpres, du vinaigre, de l'oignon, de la carotte et 5 % de truffe d'été (Tuber aestivum). Fabrication en Toscane.
Le goût est vif et salé, avec une finale truffée.
Elle se tartine sur une bruschetta, garnit un burger ou un panino, ou se mélange à des pâtes avec un peu d'huile.
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