Sauce aux tomates cerises et au porc noir des Nebrodi. Pour les pâtes.
Les tomates cerises sont cuites avec de la viande de porc noir, race des monts Nebrodi en Sicile, du céleri, des carottes, de l'oignon, du vin rouge et de l'huile d'olive extra vierge.
Le goût est rustique et la sauce bien garnie. Servez-la avec des pâtes fraîches ou des pâtes courtes, avec un fromage de brebis râpé.
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