Fruits du câprier conservés dans l'huile. Ils se servent à l'apéritif ou en garniture.
Les cucunci sont les fruits du câprier de Sicile, plus gros et plus charnus que les câpres, qui sont les boutons de la même plante. Ici, ils sont conservés dans l'huile.
Leur goût est franc et un peu piquant. Servez-les à l'apéritif, dans une salade, avec un poisson cru ou un plat de viande froide.
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