Cucunci in olio (frutto del cappero)
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Cucunci in olio (frutto del cappero)

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280 g
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Frutti del cappero conservati sott'olio. Si servono come aperitivo o come guarnizione.

Informazioni

Origine
Sicilia, Italia
Conservazione
In luogo asciutto, al riparo dalla luce; dopo l'apertura, in frigorifero, ben coperto d'olio

I cucunci sono i frutti del cappero siciliano, più grossi e più carnosi dei capperi, che sono i boccioli della stessa pianta. Qui sono conservati sott'olio.

Il loro sapore è deciso e un po' piccante. Serviteli come aperitivo, in un'insalata, con un crudo di pesce o un piatto di carni fredde.

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