Frutti del cappero conservati sott'olio. Si servono come aperitivo o come guarnizione.
I cucunci sono i frutti del cappero siciliano, più grossi e più carnosi dei capperi, che sono i boccioli della stessa pianta. Qui sono conservati sott'olio.
Il loro sapore è deciso e un po' piccante. Serviteli come aperitivo, in un'insalata, con un crudo di pesce o un piatto di carni fredde.
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