Polenta istantanea al tartufo estivo essiccato, pronta in pochi minuti per accompagnare carni e funghi.
La farina di mais è mescolata con l'1 % di tartufo estivo essiccato (Tuber aestivum) e un aroma. Prodotto in Toscana.
La cottura rapida dà una polenta cremosa, che si può anche lasciar rapprendere, tagliare a fette e grigliare. Accompagna carni in umido, salsicce, funghi o un pecorino stagionato.
Per più profumo, completare con una noce di burro o qualche goccia di olio al tartufo.
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