Pecorino di pecora semistagionato, dolce e delicato, con crosta trattata al pomodoro. Per un tagliere o l'aperitivo.
Fatto con latte di pecora in Toscana, stagiona circa 65 giorni. La crosta è trattata al concentrato di pomodoro.
La pasta è giallo paglierino chiaro, con occhiature regolari ben distribuite. Il gusto resta dolce nonostante la stagionatura. Si serve a fette con miele di castagno o pere.
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Pecorino di pecora semistagionato, dolce e delicato, con crosta trattata al pomodoro. Per un tagliere o l'aperitivo.
