Pasta molto grande in porzione singola, da farcire. Un solo pezzo fa il piatto.
Pasta secca campana. La caccavella è un formato brevettato; ogni pezzo pesa 50 g e misura circa 10 cm di diametro. La confezione ne contiene quattro.
La forma cava si farcisce come una coppa e dà un forte impatto visivo al piatto.
Gli chef la usano come base per ricette creative, farcita con un ripieno di carne, di pesce o di verdure.
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