Il gnocco tradizionale campano rivisitato in formato molto grande, pasta di Gragnano IGP. Si termina in forno.
Pasta di Gragnano IGP, in Campania. La forma riprende il gnocco tradizionale in versione gigante e dà un piatto originale.
Cottura consigliata 11 minuti, in 1 litro d'acqua con 10 g di sale ogni 100 g di pasta.
Terminare qualche minuto in forno, coperto con carta stagnola per mantenerlo morbido.
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