Confettura di peperoncino rosso, dolce e piccante. Per formaggi, salumi e carni alla griglia.
Il peperoncino rosso di Sicilia viene cotto in confettura. Lo zucchero bilancia il piccante.
Servitela con un pecorino o un formaggio stagionato, su un tagliere di salumi, o come glassa su una carne alla griglia.
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