Cucunci in salamoia
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Cucunci in salamoia

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350 g
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Frutti del cappero conservati in salamoia. Per l'aperitivo, le insalate e il pesce.

Informazioni

Origine
Sicilia, Italia
Ingredienti
Cucunci (frutti del cappero), acqua, sale
Conservazione
In luogo fresco, al riparo dalla luce; dopo l'apertura, in frigorifero nella loro salamoia

I cucunci sono i frutti del cappero siciliano, più grossi e più carnosi dei capperi. Sono conservati in una salamoia di acqua e sale.

Il loro sapore è intenso e un po' piccante. Sgocciolateli e serviteli come aperitivo, in un'insalata, con un carpaccio di pesce o un piatto di carni fredde.

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